La nostra filosofia
Il mio nome è Alberto, e faccio il gelataio. Ma non sono sempre stato un gelataio. Ero un uomo d'affari, sempre di corsa, sempre al telefono, preda di impegni, lavoro, appuntamenti, e... A un certo punto sono andato in burnout. Si, mi sono ammalato. Ho perso il lavoro. Ho lasciato la città. E nel tentativo di raccogliere ciò che era rimasto della mia persona, mi sono rifugiato nella fattoria di mio nonno. Quanti ricordi... Da bambino passavo tutte le estati in quella fattoria. Forse sono stati i momenti più felici della mia vita. Poi, un giorno, nel granaio, trovo la vecchia Apecar del nonno. Ormai è arrugginita, un rottame... E un po' mi somiglia. Forse è per questo che ho deciso di restaurarla. Mentre lavoravo sull'Apecar, piano piano, è nata questa folle idea di dargli una seconda vita, e di trasformarla in un furgoncino dei gelati. E alla fine eccomi qui. Fare il gelataio mi ha aiutato a rinascere, a ritrovare me stesso, e ora sono davvero soddisfatto. Nei miei gelati metto tutto ciò che ho imparato dai miei sbagli. I miei gelati sono lo specchio di ciò che sono ora: pochi gusti, tanta passione, attenzione artigianale. Ogni cono è un invito a respirare e a ricordare i sapori di quando eravamo bambini.
I nostri gusti
Una selezione essenziale, aggiornata in base alla stagione e alla disponibilità locale.
- Pistacchio di Bronte Tostatura leggera, 100% pasta pura
- Nocciola Gentile Sapida al punto giusto
- Stracciatella Fiocchi di cioccolato fondente
- Fragola Viva Sorbetto senza latte, frutta vera
- Crema CuorApe Limone grattugiato e vaniglia
- Cioccolato 72% Fondente, pulito, appagante
- Tiramisù del Nonno Mascarpone fresco e caffè espresso
- Croccante al Caramello Salato Granella di nocciola e toffee artigianale
Eventi su misura
Portiamo l’Ape dove vuoi: compleanni, matrimoni, feste aziendali, open day. Diamo il meglio nelle situazioni intime: piccoli numeri, grandi attenzioni.
Parliamone
Siamo persone, prima che gelatai. Se vuoi chiederci qualcosa, fallo con semplicità.
Email: ciao@cuorape.example
Telefono: +39 333 123 4567
Base: Bologna (ci muoviamo nelle zone vicine)
